Merlot
Rouge
L'origine de ce cépage reste obscure, bien qu'il soit cultivé en France depuis des siècles. C'est d'ailleurs du mot français "merle" qu'il tire son nom. Il se caractérise par son fruit, sa matière généreuse et un nez aux arômes marqués de baies.
En accord avec la gastronomie, l’humagne rouge accompagne des viandes faisandées et des fromages d’alpage corsés.
Température: 14 à 16 degré
