Issuse de cépages autochtones, possédant une robe jaune-vert son premier nez dévoile des arômes de tilleul et fleurs. Au palais une légère acidité est soutenue par des saveurs de fougères et sous-bois, pour finir avec une touche boisée.
Accompagne agréablement: terrine de canard, feuilleté, pintade aux truffes ou plateau de fromages
Température: 8 à 12 degré